Puding Susu Labu Kuning

Posted on

Majalahpuding.com – Bagi Anda yang tengah mencari variasi resep puding terbaru maka resep puding susu labu kuning berikut ini diharapkan dapat menginspirasi Anda semuanya. Jika puding biasanya dikombinasikan dengan buah-buahan, maka kali ini resep yang akan kami bagikan adalah variasi puding dengan labu kuning.




Puding Susu Labu Kuning

Selain dijadikan bahan variasi lain dalam membuat puding, labu kuning juga sudah banyak digunakan untuk bahan variasi membuat aneka macam kue. Hal tersebut tentu saja karena labu kuning memiliki banyak kandungan vitamin dan gizi yang cukup tinggi. Sehingga sangat baik jika dikonsumsi sekalipun dikombinasikan dengan kue atau agar-agar seperti puding.

Puding Susu Labu Kuning

Dan mungkin tidak banyak dari Anda yang sudah mengetahui variasi resep puding yang menggunakan campuran labu kuning. Penasaran dengan resep dan cara pembuatannya? Berikut ini adalah sebuah resep dan cara membuat puding susu labu kuning yang dapat kita perhatikan bersama.

Bahan untuk membuat puding susu labu :

  • Agar-agar serbuk tanpa rasa/plain sebanyak 1 bungkus
  • Labu kuning kukus sebanyak 200 gram
  • Gula pasir sebanyak 8 sendok makan
  • Susu cair sebanyak 200 ml
  • Air putih sebanyak 250 ml

Bahan untuk membuat vla/saus :

  • Susu cair sebanyak 175 ml
  • Vanili bubuk sebanyak 1/8 sendok teh
  • Gula pasir sebanyak 7 sendok makan
  • Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan, kemudian larutkan dengan air sebanyak 3 sendok makan

Cara membuat :

Puding labu susu :

  1. Pertama-tama haluskan labu kuning dengan cara di blender hingga lembut, setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Campurkan bahan-bahan seperti susu cair, agar-agar serbuk, dan gula pasir, kemudian didihkan dengan menggunakan api kecil agar tidak gosong.
  3. Setelah rebusan adonan pertama tadi panas dan akan mendidih, masukan labu kuning yang telah di blender lalu aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
  4. Masak kembali hingga seluruh adonan matang sempurna, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
  5. Siapkan sebuah loyang atau cetakan (dapat sesuai dengan selera masing-masing) lalu basahi terlebih dahulu dengan air, tuangkan adonan puding tadi dan biarkan hingga puding mengeras.

Saus vla vanila :

  1. Untuk membuat vla, Anda dapat mencampurkan terlebih dahulu susu cair dan gula pasir kemudian didihkan di atas api kecil.
  2. Setelah panas dan mndidih, masukan vanila serbuk dan aduk kembali hingga adonan vla bercampur rata.
  3. Masukan tepung maizena dan aduk kembali hingga adonan vla tersebut mengental.
  4. Angkat, lalu dinginkan saus vla atau dapat dimasukan ke dalam lemari es.

Setelah puding mengeras sempurna dan vla sudah dingin, maka Anda dapat menghidangkan puding tadi dengan siraman saus vla vanila di atasnya. Demikian resep puding susu labu kuning di atas tadi yang telah kita ketahui bersama. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba sendiri di rumah.

Bagikan, Yuk!
16Shares

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *