Resep Puding Mangga Lembut Enak

Posted on

Resep Puding Mangga, MajalahPuding.COM – Resep puding kali ini akan memanfaatkan buah manis dan harum bernama mangga. Mangga tidak hanya enak dimakan begitu saja atau dibuat minuman. Jika Moms memiliki stok mangga yang cukup melimpah, bagaimana jika kita olah menjadi puding mangga yang lembut dan enak? Sudah sering kan kita mendengar puding coklat atau santan. Nah, kali ini ayuk kita coba membuat gebrakan baru dengan membuat puding mangga.




Foto Resep Puding Mangga Topping StrowberyApa pun buah mangga kesukaan Moms, semuanya bisa diolah menjadi puding mangga. Jika Moms menyukai mangga yang agak asam, maka puding Moms hasinya akan menjadi puding yang seger bener. Tapi kalau Moms suka dengan mangga yang manis, maka puding akan bercitarasa manis dan legit. Untuk resep yang satu ini kita akan menggabungkan dua jenis kue menjadi satu yaitu cake dan puding. Ini dia cake puding mangga yang menggugah selera!

Resep Puding Mangga – Cake Puding Mangga

Bahan lapisan cake :

100 gram tepung terigu

10 gram maizena

125 gram margarin

15 gram susu bubuk putih

225 gram gula pasir, bagi menjadi 2 (125 gr dan 100 gr)

2 butir telur ayam

2 kuning telur ayam

1 sendok teh esens buah mangga

Bahan Puding mangga :

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih




400 ml susu cair

250 ml jus mangga (jenis mangga apa saja)

Esens buah mangga, pewarna makanan kuning secukupnya

Topping Resep Puding Mangga :

50 gram buttercream

Keju parut secukupnya

Potongan buah mangga segar secukupnya

Coklat putih yang dilelehkan secukupnya

Foto Resep Puding Mangga Saus Krim

Cara membuat Resep Puding Mangga :

  • Puding: campurkan semua bahan untuk puding mangga, masak sampai mendidih. Angkat dan tuang ke dalam loyang berbentuk bulat, lalu sisihkan. Setelah adonan dingin dan beku potong-potong sesuai selera.
  • Khusus untuk coklat putih: Tuang coklat putih yang ltelah leleh di atas plastik dan ratakan. Setelah coklat agak mengeras, potong-potong coklat dengan bentuk persegi. Sisihkan.
  • Kocok margarin dengan gula pasir hingga mengembang dengan mixer. Tambahkan telur ayam dan terus kocok sampai menjadi lembut. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan essens buah mangga sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  • Tuangkan adonan ke dalam 2 loyang berbentuk bulat yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Setelahnya, panggang adonan di oven dengan suhu 170oC selama 20 menit. Setelah adonan matang angkat dan dinginkan.
  • Oles permukaan cake mangga dengan buttercream kemudian tumpuk. Oles juga seluruh bagian cake hingga tertutup seluruhnya dengan buttercream.
  • Taburi permukaan puding cake dengan keju parut sampai rata.
  • Hiasi pinggiran cake dengan potongan coklat putih tadi sementara ppada bagian atas cake beri topping potongan puding mangga dan mangga segar .

Nah… Gampang kan moms caranya. Yuk hayuk berburu bahannya biar bisa segera cobain Resep Puding Mangga. Lihat juga: Resep Puding Roti Tawar

Lihat Galeri foto kreasi puding mangga, klik pada gambar untuk memperbesar

Bagikan, Yuk!
0Shares

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *